Restaurants

Restaurant Aintzina à Espelette

French only, sorryIMG_20141123_122045

440 Karrika Nagusia 64250 ESPELETTE Tél : (+33) 05 59 93 91 62 Email : bruno.oulha@hotmail.fr

Je vous préviens de suite, je ne suis pas une critique ou quoi que ce soit. Je ne prétends pas pouvoir juger le travail d’un chef. Cet avis, je vous le donne mais il n’engage que moi 🙂 C’est un restau vraiment sympathique, traditionnel. Bien situé, à 200/300m du parking (idéal pour la petite promenade spéciale digestion :D). Le personnel est accueillant, souriant et agréable. Ne vous attendez pas à de la grande déco, c’est simple, peut-être que certains la trouveront vieillotte. Ça fait parti du charme  ^^ Les prix sont abordables que ce soit à la carte ou en menu (si je me souviens bien c’était 16e pour la formule du midi en semaine, et deux menus adulte de 20 et 25e) La qualité des ingrédients étaient là, et la préparation impeccable avec un service régulier, on nous presse pas et on attends pas nos plats pendant des plombes. On a goûté à la salade de chèvre chaud sur des pains briochés au piment d’Espelette, un tartare de thon (un vrai délice), l’axoa maison (un bijou de saveur) avec pomme de terre ailées et persillées, ainsi que des chipirons au piment d’Espelette. Pour le dessert, c’est difficile de faire dans l’originalité : gâteau basque maison, crème brûlée et fromage de brebis avec sa confiture 🙂

salade de chèvre chaud
salade de chèvre chaud
tartare de thon
tartare de thon
Axoa maison
Axoa maison
chipirons
chipirons

Un petit Plus sympathique pour une grosse buveuse de thé que je suis (et qui est TOUJOURS deçue par ce qu’y est proposé dans les restaurants) : du bon thé vert avec une jolie tasse ❤ 2014-11-23_21.33.43 et si vous voulez goûter un bon petit vin : Irouleguy – MIGNABBERY 2012 ❤  Il déboîte sévère hahaha Sérieusement, sur le chemin ou au retour de Dancharia, pour une occasion particulière ou non, ou simplement pour une ballade du dimanche, passez par Espelette et mangez-y. Je suis pratiquement sûre que vous ne le regretterez pas 😀 Yukiko.

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